「アテナシア」一周年記念パーティーでいい話聞いた。

１２月１２日
今度一緒に事業を立ち上げる女性からお誘いを受けて、大阪のザ・タワー
大阪で開かれた「アテナシア１周年記念パーティー」に参加した。

主催者であるご夫婦は幅広い人脈をお持ちで、『レタスクラブ』の編集関係者
や、大学教授など男女入りまじって７０名くらいの方が来られていた。

「アテナシア」は奥様が社長をされている化粧品会社のお名前。この日のお土
産にここの洗顔石鹸を頂戴した。

その中のプチ講演会でお話された京都大学名誉教授の森谷敏夫先生のお話が、
実に興味深かった。

この先生、見た目は４０代後半か５０代前半かしらん、と思っていたら、
まもなく７０歳を迎えられるというから驚き！

若さの秘訣は「毎日７時間眠ること」。これは医学的にも科学的にも、もっ
とも人間の身体に適した睡眠時間だということだ。むぅ～、私の睡眠時間
って、ワイン飲んで即爆睡するのが大体０時頃。朝は５時半起床、って全然
足りてないよ！これは気を付けねば。

その他にも糖質制限の危険性についても述べられた。ちょうど、検索した
ら下記のご意見が載っていた。

糖質を制限すると、確かに体重は減ります。２週間で２㎏、１か月で５㎏減
る場合もあります。問題は何が減ったかです。実は、糖質制限だけでは脂肪
は余り減りません。減ったのは大部分が「水」です。
　人間の脳と筋肉は、大量の糖質をエネルギー源として使います。不足すれば
肝臓や筋肉、脂肪において４倍の水と結合しているグリコーゲンを分解してブ
ドウ糖に変換します。炭水化物の摂取を控えると体重が減るのは、分解したグ
リコーゲンの水分が出ていくためです。糖質が更に足りなくなると今度は筋肉
が自身を分解してブドウ糖をつくります。これを繰り返すと、脂肪は減らずに
筋肉だけが削られて、代謝が低下して逆に太りやすい体質になっていき、ＢＭ
Ｉは適正でも筋肉が落ちて体脂肪率が高い、いわゆる「隠れ肥満」になります

ご飯は制限することなく、食べるほうがいいし「おにぎり」なんて最高ら
しい。これも、パンやパスタよりご飯を食べるように日々心がけよう。

そう思った。